L’agriculture en Grand Autunois Morvan c’est :

• 559 exploitations agricoles
• 66 000 ha de surfaces agricoles
• 38 000 bovins (élevage charolais dominant)
• Plus de 500 éleveurs
• Plus de 280 exploitations en diversification (mouton, chèvre, chevaux, volailles, porc, gibier, escargot, truite, vin, maraichage, apiculture, pépinières, plantes médicinales, sapins de Noël, petits fruits). 80 font de la vente directe et 20 de l'agrotourisme.
• 1 outil structurant : l’abattoir communautaire
• 9 maraichers

Les productions locales sont diversifiées et de qualité :

• Viande bovine, ovine, porcine, volaille
• Produits laitiers
• Truite, escargots
• Fruits, légumes, miel
• Vin, bière, apéritif

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